حمص الشام

تتنوع الاطباق العربية التي تتدنتشر في جميع الدول العربية اهمها الحمص. وهو من المقبلات الخفيفة التي تقدم بجانب الكثير من الاكلات الرئيسية كالمشاوي واللحم او على الفطور مع الفول المدرمس. طريقة عمل الحمص الشامي هو من الاطباق الجانبية التي تحضر من الحمص هو الحمص الشامي.
طريقة عمل الحمص الشام .
ثلاثة أكواب من الحمص الحب المنقوع.
عصير ثلاثة ليمونات.
اربعة قرون من الفلفل الاحمر الحار.
ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح .
ثلاث أكواب ونصف من الماء.
ثلاث ملاعق صغيرة كمون.
ملعقتان صغيرتان كم الفلفل الاسود.